Qui je suis
Je suis Charline Kopriwa, cuisinière formée à l’école La Source. J’explore une cuisine végétale, éco‑responsable et sensible, guidée par les saisons, la fermentation et le respect du produit.
Mon parcours & mes choix
Après une première vie professionnelle, j’ai choisi de me reconvertir en cuisine par envie de concret, de sens et de création. C’est à La Source que j’ai découvert une approche engagée de la cuisine : attentive, joyeuse et soucieuse de notre lien à la planète.
Ce carnet, pourquoi et pour qui ?
Ce blog est mon carnet de recettes. Ici je consigne mes idées, mes essais et mes recettes préférées, pour les retrouver, les partager et continuer à apprendre. C’est un espace de curiosité, d’expérimentation et de plaisir.
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LA SOURCE - L’ÉCOLE DE CUISINE DE DARWIN À BORDEAUX
L’école de cuisine de Darwin. Profitez de toute l’expérience d’une école de cuisine dans un écosystème engagé à Bordeaux.
La Source Darwin
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Sud Ouest